[홍대돈부리 종로점] 연어뱃살덮밥

 

 

 

위치 : 홍대돈부리 종로점

메뉴 : 연어뱃살덮밥

가격 : 13,500원

평점 : ★★★★★

 

 

-총평

 

원래 회 종류는 먹지 않는 편이었다.(제주도에서 먹고 심한 장염 걸린 후부터) 그런데 뉴질랜드에서 스시집에서 알바를 하며 스시를 자주 먹게 된 다음부터는 다시 회를 조금씩 먹기 시작했다. 그래도 어쨌건 회를 크게 좋아하는 편은 아니다.

 

그런데 이 홍대돈부리 종로점의 연어뱃살덮밥은 정말 맛있다. 취향을 넘어서는 맛이다. 정말 맛있는 음식은 취향을 뛰어넘는 보편성을 가지고 있다. 연어라는 게 이렇게까지 맛있을 거라고는 생각도 못 하고 있었는데, 정말 놀랐다. 여기의 연어는 비린 맛이 전혀 나지 않고 정말 두텁고 부드럽다. 나도 모르게 혀까지 먹어버릴 정도로 연어가 너무 부드럽고 살살 녹는다. 돈부리 하나에 13,500원이라고 하면 조금 비싼 느낌이 들지만, 연어의 질을 본다면 결코 그렇지 않다는 것을 알 수 있을 것이다.

 

하지만 맛있기 때문에 평일에는 대부분 웨이팅이고, 주말에도 식사 시간에는 거의 웨이팅이다. 맛집을 알아보는 것이다. 기다리는 게 싫다면 주말 식사시간이 지난 시간에 가보는 것을 추천하고 싶다.